岩内温泉郷

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2012年12月 2日 07:21

今日の塩原温泉は晴れています。昨日は一時雪になりましたが、午後は晴れてきました。

土曜日のＮＩＫＫＥＩプラス1は井門隆夫さんが北海道の岩内温泉郷と地場食材の「たちかま」の記事を書いていました。

岩内は30年近く前に訪れた事があります。ニッカウイスキーの余市工場を見学したり、積丹半島をドライブして宿泊しました。

私が行ったのは5月だったので、冬の味覚「たちかま」は食べられませんでした。たちかま、はすけとうだらの白子から作ります。おでん煮や刺身など　様々な調理法があるそうです。

もし冬に訪れる機会があったら、たちかまを食べるのと流氷も見たいものです。

当館のホームぺ－ジはhttp://www.myogaya.com/です。