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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

きりたんぽの日

2013年11月12日 07:54

今日の塩原温泉は曇りです。昨夜から冷え込んできました。

11月11日は きりたんぽの日だそうです。きりたんぽは 皆様も良くご存じの秋田県の名物料理で、私も好きです。

久しぶりに食べたくなって 西那須野に行く用事の時、スーパーで買ってきました。当初の予定では 秋田県の地酒 太平山も買ってきて 鍋にする計画でした。

残念なことに 太平山がなく、鍋を作る時間もなさそうだったので、アレンジして食べました。

月曜日の賄いは焼肉なので、焼肉、きりたんぽ、ゴボウの おつまみ風にしてみました。これに塩原大根を加えて なかなかヘルシーな料理になりました。

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