メバル料理

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2015年3月25日 07:34

今日の塩原温泉は晴れていますが、温泉街は風が強めに吹いていました。　　７時現在　玄関前の気温はプラス１度です。

２１日のNIKKEIプラス1の旅館コンサルタントの山田祐子さんが　広島県　大崎上島とメバル料理の記事を書いていました。

メバルは瀬戸内海に浮かぶ大崎上島の方たちは　メバルが釣れると春が来たと感じるそうです。

この島は木造３階建ての建物や　珍しい木造５階の建物が多く残っています。木造に関しては　当館の太古館が木造３階建て、川岸露天風呂がある下別荘は木造６階建てです。

ホテル清風館では「メバル尽くし会席」と言って　メバルのフルコースが味わえます。メバルは意外と脂がのっていて美味しいようです。食べてみたいものです。

また　この島はニッカウイスキーの創始者竹鶴政孝さんの生家「竹鶴酒造」があります。こちらも訪れてみたいです。

当館のホームページは　http://www.myogaya.com/　です。