大根キャンペーン

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2015年9月22日 07:29

今日の塩原温泉は晴れています。　７時現在玄関前の気温は12度でした。朝晩が　冷えてきました。

今年も　塩原高原大根キャンペーンが　10月1日から11月30日まで開催されます。

パンフレットに　日本一うんまい大根と書いてありますが、私の知る限り　当たっていると思います。

この期間は　協賛の旅館や料理店で　塩原高原大根をお出しいたします。

当館では写真でご覧のように「塩原大根と茸の煮物」をお出ししています。ダシをきかせた煮汁で、大根をシンプルに煮ます。素材本来の味が出ると思います。

私は　個人的には　大根おろし（醤油をかけない）など　生の大根も好きです。

当館のホームページは　http://www.myogaya.com/　　です。