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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

10月の終わりに

2018年11月 1日 07:21

今日の塩原温泉は晴れています。雲が少し多めで 温泉街は 少し風があります。 7時現在 玄関前の気温は8度でした。

 

10月も昨日で終わり。一か月 お疲れ様と言う事で 一杯やりました。

 

旅館は 月の最初の頃は 比較的暇でしたが 後半は 結構忙しくなりました。

 個人的には 苗場山に登った事が 一番楽しい出来事です。打撲の胸は まだ少々痛みますが、快方に向かっています。

 

カツオのタタキでスタートして ステーキを焼きました。今回はホットプレートを使わず フライパンでの調理です。

 

ミデアムというより レアに近い焼き方になりましたが、赤ワインと共に 美味しく頂きました。

 

DSCN2944_01.JPG         カツオのタタキも 美味しいです

DSCN2942_01.JPG          塩 コショウを付けての 下処理。

DSCN2948_01.JPG         やはり肉を食べると 元気が出ます。