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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

シイタケ

2019年2月10日 07:22

今日の塩原温泉は、曇りが多めですが晴れ間が広がってきました。現在 幸は止んでいて 昨夜からの積雪は約10cmです。スタッドレスタイヤが必要です。 7時現在 玄関前の気温はマイナス4度でした。

                                

友人から シイタケを頂戴しました。御親戚が作っていて 肉厚で 原木栽培と思ったら 菌床栽培だそうです。

 

沢山 頂戴したので 私の分を少し貰ってから 旅館の厨房で使ってもらう事にしました。

 

家に帰り ホットプレートで炒めました。バター焼きも考えましたが、オリーブオイルを使って焼きました。

 

とても美味しいです。今度シイタケの栽培方法を教わりに行こうかな?旅館が平日暇で先方が忙しい時に お手伝いがてら 指導してもらうのも 良いかと思いました。

 

DSCN3742_01.JPG    ご覧のように肉厚のシイタケです。

DSCN3745_01.JPG       予定を変更して 一杯やりました。