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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

食の履歴書

2019年4月 3日 07:25

今日の塩原温泉は、ボタン雪が降っています。橋の上や 道路も一部積雪があり、スタッドレスタイヤが必要です。 7時現在 玄関前気温は 0度でした。

                                

 330日の NIKKEIプラス1の食の履歴書は アリスの堀内孝雄さんでした。

 

「僕らは旅が仕事ですから」の言葉通り全国をくまなく回ってきました。年間303公演という記録もあります。

 

全国各地の うまい物をたくさん食べてきました。山あり海ありの北海道は 何を食べてもうまかったと堀内さんは語っていました。

 

札幌のススキノでラムのしゃぶしゃぶ鍋を囲みながら 名曲が生まれたようです。

 

北海道に行きたくなりますね。

 

DSCN4204_01.JPG  日本経済新聞から