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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

蒸し料理 レシピ本

2019年6月30日 07:17

今日の塩原温泉は、雨になりました。 7時現在 玄関前気温は 17度です。

                             

 以前 このブログにホットプレートを使って 蒸し料理を作る機会が増えたお話しをしました。今回 アマゾンで蒸し料理のレシピ本を買いました。

 

 本のタイトルは「人生が変わる!蒸し料理」です。モロッコ生まれのタジシ鍋、中華せいろ、シリコンスチームケースなどの道具を使った料理が紹介されています。

 

 私は これらの道具を揃える気はなく、今まで通り ホットプレートを使います。 ただ材料や作り方などは参考にしたいです。

 

味付けも 素材そのものの風味を大切にする(要は面倒)形で行く予定です。それにしても 座って ツマミを食べているうちに アツアツの料理が出来るホットプレートで 私の人生も変わった気がします。

 

 

DSCN5068_01.JPG

彩も美味しそうです。