カツオのタタキ

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2020年4月15日 08:04

今日の塩原温泉は晴れています。７時現在　玄関前の気温はプラス8度でした。

１３日から１７日まで休館にするお話をしました。通常の休館日にはニンニクを食べますが　今回は５日間なので　普段の休館日に食べられない物　つまり生ガキを食べようとしましたが、スーパーには加熱用の生ガキしか置いていない！やはり季節が４月だと生で食べるのは遅いのでしょう。

違うスーパーに行くことも考えましたが　旬を過ぎているものを無理に食べても仕方ないので諦めました。

その代わり　カツオのタタキにニンニクをたっぷり付けて食べました。美味しいですね。

　　　付けすぎですかね。