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山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

ビジネスエリートが知っている教養としての日本酒

2021年2月27日 07:56

今日の塩原温泉は、晴れ間が見えますが 雪が舞っていて温泉街は風が強めに吹いています。7時30分現在 玄関前の気温はマイナス3度でした。

 

友田晶子さん著「ビジネスエリートが知っている教養としての日本酒」を読みました。

 

国の名前が、お酒についているのは 非常に珍しいです。日本酒とは 瑞穂の国の米と水の酒です。

 

知っていそうで知らない日本酒の事が 丁寧に書いてありました。楽しみ方も 季節 温度 、銘柄で多種多様です。

 

器は 錫が良さそうです。白山に行く機会があったら帰り道 富山県の能作さんで 自分で作ってみたいですが 現在体験教室は休止中です。

 

夏ごろには再開してほしいです。

 

我が家は 日本酒の造り酒屋の親戚も何軒かあり、栃木県では宴席では最初に 日本酒で乾杯する条例もあります。

 

宇都宮駅に 越後湯沢の ぽんしゅ館のような施設を 是非 作ってもらいたいですね。

 

DSCN0456[1].JPG