塩原温泉 明賀屋本館ブログ

今日の塩原温泉は、空は明るいですが　曇っています。7時現在　玄関前の気温はプラス3度でした。

１０日は西那須野に行く用事があり　帰りスーパーに寄り　カツオの刺身と牡蠣を買ってきて　久しぶりのホットプレート料理をしました。

カツオの刺身は　ニンニクを多めに付けました。今は　マスクをしてカウンターに、ついたても有り　大丈夫と思います。（１０日は休館日で１１日の午後から営業を再開しました）

ノロウイルスが怖いので　牡蠣は加熱します。ホットプレートの良い所は　ツマミを食べ飲んでいるいうちに料理が出来上がることです。

牡蠣鍋は　素材そのものの味を楽しみたく　味噌仕立てでなく　ポン酢を付けて食べました。

今年は牡蠣を食べる機会が例年より少なかったような気がします。

白ワインと共に頂きました。白ワインは　今に時期は冷蔵庫で冷やさず　常温で飲みます。