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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

角煮 鶏肉バージョン

2021年5月25日 07:17

今日の塩原温泉は、晴れています。7時現在 玄関前の気温は18度でした。 

 

豚の角煮は 電気圧力鍋で最初に作った料理です。今まで何回か作り 美味しく食べていました。

 

欲を言えば レシピでは豚肉が450gで 3人で分けると1人150gで もう少し肉を食べたくなります。

 

そこで今回は豚肉の代わりに鶏肉を使いました。鶏肉は約800gで 他はレシピ通りです。(砂糖だけは少なめにしました。)

 

味も まずまずで良かったです。

 

 

DSCN1296[1].JPG
圧力鍋にセットします。切るだけなので 10分もあれば 準備完了です。

DSCN1298[1].JPG
約1時間で 出来上がります。