角煮　鶏肉バージョン

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2021年5月25日 07:17

今日の塩原温泉は、晴れています。7時現在　玄関前の気温は18度でした。　

豚の角煮は　電気圧力鍋で最初に作った料理です。今まで何回か作り　美味しく食べていました。

欲を言えば　レシピでは豚肉が450ｇで　３人で分けると１人150ｇで　もう少し肉を食べたくなります。

そこで今回は豚肉の代わりに鶏肉を使いました。鶏肉は約800ｇで　他はレシピ通りです。（砂糖だけは少なめにしました。）

味も　まずまずで良かったです。

圧力鍋にセットします。切るだけなので　１０分もあれば　準備完了です。

約１時間で　出来上がります。