無農薬米

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2021年10月23日 06:58

今日の塩原温泉は、晴れています。6時４０分現在　玄関前の気温は7度でした。　

社員が自分で作った無農薬米をくれました。無農薬米を作るには　アイガモを飼う必要があると思われますが　自然に飛んでくるそうです。

無農薬米を作っている方は　アイガモを食べてしまうようですが　使うだけ使っては　何となく可哀そうな気もします。

今年は雨が多く　水分をいつもより多く含んでいるとの事でした。私も個人的には　固めの御飯が好きなので　水も少なめにしています。

美味しく　頂きました。

ただ白米は　玄米と違い　とぐのに時間が倍以上かかります。それが唯一の難点でした。

とぐ前の状態　約２合炊きます。

圧力鍋で炊きました。