牡蠣鍋

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2021年12月 1日 07:10

今日の塩原温泉は、雨になりました。明け方は強めに降り　風も吹いていました。7時現在　玄関前の気温は5度でした。　

２９日は肉の日ですが　先日　献血の時買い忘れた牡蠣を買ってきて　牡蠣鍋にしました。

今回もホットプレートの出番です。鍋用野菜セットの牡蠣を入れて　出来上がるまでブリをつまみながら飲んでいました。

意外と　出来上がるのが早く　日本酒の熱燗を飲みながらの牡蠣です。以前は　生牡蠣に　お酢を漬けて食べていましたが　ノロが怖く　もう１０年以上食べていません。

スープを作るのが面倒で　例によってポン酢で食しました。やはり冬は　鍋と熱燗ですね。

野菜も　しっかり食べました。