モツ鍋

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2021年12月24日 07:01

今日の塩原温泉は、晴れています。7時現在　玄関前の気温は0度でした。　

２２日は　川岸露天風呂の浴槽の一つの補修も無事終わり　慰労会と一足早いクリスマスを　もつ鍋で行いました。

前日　ユニクロから早く戻りたい理由は　これでした。

モツは鍋で一度茹でて脂やアクを取ってからホットプレートに入れてくれました。ニラなどの野菜もたっぷり食べ　柚子湯に浸かってからの食事は健康的と思いました。

また　刻んだニンニクも茹でて　こちらも免疫力アップになった気がします。

ただ翌朝　片付けの時　テーブルに脂が付いて　取るのに一苦労しました。次回は　何か敷いた方が良さそうです。

クリスマスを意識した前菜です。

体の芯から暖まりました。