寒い時期にラム料理

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2022年1月24日 07:02

今日の塩原温泉は　曇りです。７時現在　玄関前の気温はプラス1度でした。久しぶりのプラスです。

1月22日のNIKEIプラス1　　すっきり生活でライターの松野玲子さんが　寒い時期にラム料理　の記事を書いていました。

羊肉はバーベキューのイメージがありますが、薬膳では　体を温める作用があるとされています。モンゴルのような寒い場所で食べられているのですから　納得できます。

何種類かレシピが載っていましたが　最後に「あまり構えず　ショウガ焼きや焼きそば、カレーなど普段食べている料理をラム肉で作ってみて」の談話が紹介されていました。

それが一番　とっかかりが良いですね。

日本経済新聞から