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山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

食べ物が足りない!

2022年2月20日 07:03

今日の塩原温泉は、曇です。7時現在 玄関前の気温はプラス1度でした。昨夜は 雪にはならず雨でした。

 

図書館から「食べ物が足りない!」という本を借りて読みました。分かりやすく構成されていましたが 中身は深刻なものです。

 

日本も いつまでも食料を輸入できる幻想は捨てて 自分の問題として捉えなくてはいけないです。

 

牛肉1kgを作るのに 2万リットルの水と 穀物は11kg必要で 2050年には3人に1人は ベジタリアンになるとも予想されています。

 

家庭では日ごろから節電に心がけ 私的には著者の言うように 週一日は肉を食べない日を作り ラムのような若い家畜の肉は食べない などの事が必要と感じました。


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