減塩での栄養補給

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2023年2月12日 07:09

今日の塩原温泉は　晴れています。　7時現在　玄関前の気温はマイナス2度でした。１０日に降った雪は昨日の暖かさでかなり溶けましたが　日陰には残っています。

９日は久しぶりに夜警をしました。１０日は社員から差し入れがあり、夕方雪かきの筋トレをしたので　３日ぶりに一杯やることにしました。

減塩生活を心がけていて　刺身類に何を漬けて食べたらよいか迷っていましたが　最近読んだ本の中で　お酢とワサビで食べている著者がいました。

先日の献血で貰ったお皿に　ワサビとかんたん酢で食べました。お寿司の例もあり　刺身とお酢の相性は良いと思われます。先日献血で貰ったお皿を使いました。

美味しく頂きました。日本酒は　先日妙雲寺の節分で頂いたものです。