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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。
玄米を炊いてみました
2008年5月12日 09:23
友人から玄米をいただいたので、早速炊いてみました。
インターネットで調べた炊き方通り、白米より3割水を多く入れ
一晩水につけて炊きました。塩も一振り入れたので食感もまずまず
でした。玄米は白米に比べて食物繊維は多いのですが、脂肪分も
多いそうなので 毎食は控えた方が良いと友人は言っていました。
確かに腹持ちも良く、体質改善ができそうです。