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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

理にかなった?調理法

2019年6月19日 07:08

今日の塩原温泉は、晴れています。夜は雨が降っていて道路は濡れていました。 7時現在 玄関前気温は 17度でした。

                             

 毎週月曜日の賄は 焼肉です。普段は旅館で食べますが 17日は家に持って帰りました。

 

 自宅で肉を焼くと ニオイが出て家族から あまり 良い顔をされません。肉を蒸して食べることが多いです。

 

 このブログで紹介した 内蔵脂肪の本では 油に関して 「揚げるより焼く、焼くより煮る」と書いてありました。

 

 肉を蒸すと油を使わないだけでなく 肉の脂分も取れて ヘルシーな料理になっていました。

 

 これからも ホットプレートは 蒸し料理ですね。

 

 なお 明日は事前投稿で アップは9時過ぎになりますので ご了承ください。

 

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    肉や野菜を並べます。

 

DSCN4949_01.JPG         出来上がりです。時間も短いです。

内臓脂肪を最速で落とす。

2019年6月18日 07:13

今日の塩原温泉は、晴れています。 7時現在 玄関前気温は 16度でした。

                             

 以前 このブログでも紹介したかもしれませんが 奥田昌子さん著「内臓脂肪を最速で落とす」を第3章の対策編から 読み直しました。

 

 私は 割れた腹筋と マッチョな体の二兎を追っていますが、それだは あぶはちとらずになるので まずは内臓脂肪を落とす事に集中しなくては ならないようです。

 

 何事もそうですが 基本は収入と支出のバランスです。内臓脂肪は付き易く 落としやすいそうです。

 

 ただ ひもじい思いはしたくないので 食べる量を減らすのでなく 食べる物の 内容に気をつけて 毎日 あと3000歩余分に歩いて 割れた腹筋を手に入れたいです。

 

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箱根湯本温泉

2019年6月17日 07:09

今日の塩原温泉は、曇りです。温泉街は風が強めに吹いていて 当館周辺も この辺りとしては 風があります。 7時現在 玄関前気温は 14度でした。

                             

 8日のNIKEIプラス1に 旅行作家の野添ちかこさんが 箱根湯本温泉

の記事を書いていました。取材したのは「養生館はるのひかり」です。

 

 この旅館は  約100平方メートルの畑で 無農薬野菜や ハーブを作ってお客様に提供しています。

 

 支配人は農学部で発酵や 植物を学び 腸が代謝疾患やアレルギー、うつ病まで影響していたことをテレビで知り 腸の養生プランを思い立ったそうです。食材が精神面にも影響するんですね。

 

 このプランは 一人旅限定 2泊以上です。野添さんも実際に宿泊して2日目に体調の変化を感じたそうです。このプランは アルコールOKなのでしょうか?

 

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 日本経済新聞から

冠水を免れました。

2019年6月16日 07:08

今日の塩原温泉は、雨が降っています。 7時現在 玄関前気温は 15度でした。

                             

 昨日は夕方から雨が強くなる予報で 川岸露天風呂は午後9時で クローズしました。川岸露天風呂の前を流れる鹿股川は 上流部は この辺りよりも雨が多く降る事もあり、また夜になるためです。

 

 チェックインの際 お客様に説明すると 皆さん 納得して頂いて ありがたく思いました。

 

 この栃木県のポスターを撮影したころは 写真の中央にあるトヨを使って 湯船に温泉を入れていました。

 

 大雨になりそうな時は このトヨを3人がかりで 少し高い場所に移動していて 今よりクローズになる事は多かったです。

 

 現在は トヨを使わず直結にしています。

 

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    今朝の女性専用川岸露天風呂です。

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   栃木県のポスターには トヨの他にも 水車に油を差しに行く時 使っていた吊り橋も写っています。

お知らせが来ました。

2019年6月15日 07:13

今日の塩原温泉は、雨になりました。 7時現在 玄関前の気温は13度でした。

                             

 某地銀からお知らせの葉書が来ました。10年以上入出金のない預金は 預金保険機構に移管され「民間公益活動の促進」に活用されるそうです。

 

 私の普通預金は最後に入出金があった日から9年が経過したため この通知を出したそうです。

 

 この通知が手元に届いた場合は 休眠預金の対象にはならず 今の銀行で預かってもらえるとも書いてありました。

 

 配達先が転居先不明などで 戻ってきたら 預金保険機構に移管されるのでしょう。

 

 ただ不安になったので 少しだけ 引き出して入出金の実績を作ってきました。

 

DSCN4912_01.JPG      通知文

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通常総会

2019年6月14日 07:10

今日の塩原温泉は、晴れています。 7時現在 玄関前気温は 15度でした。

                             

 昨日は  JRグループ協定旅館ホテル連盟東日本地域本部通常総会が 東京の メトロポリタンエドモントで開催されました。

 

 昨年のこの総会で 塩原の地区会が アワードで最優秀賞になり 受賞の挨拶をしたのを 思い出します。

 

 今年の最優勝は 蔵王になりましたが、挨拶でなく プレゼンがあり、今年受賞していたら かなりの大役になったと思います。

 

 また今年も 坂本氏の講演会がありましたが 20年先の予測から現在を逆算し 手を打っておく手法は 我々も参考にしたいと思います。

 

 総会後の懇親会も 楽しく飲めました。

 

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   総会開始前

DSCN4909_01.JPG    このホテルは料理に定評があります。

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  2次会は 夜の街に繰り出した方もいましたが 私の2次会は 新幹線の中でした。

夏のミネラル補給

2019年6月13日 07:22

今日の塩原温泉は、快晴です。 7時現在 玄関前気温は 12度でした。

                             

 8日のNIKEIプラス1に ライターの武田京子さんが 夏のミネラル補給についての記事を書いていました。

 

 ミネラルは体の中で作り出せないため 食事を通して取る必要があります。3食 きちんと多種食材の食事をとる事が肝心です。

 

当館の賄は 割りとバランスが取れていると思います。特に朝は いろいろな食材を食べるようにしています。

 

 また ミネラルは 発汗で排出されますが、アルコールでも排出されるので 飲み過ぎには注意です。

 

 今年の夏は 昨年ほど暑くない事を願っていますが、備えは必要と思いました。

 

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  日本経済新聞から

登山の後は

2019年6月12日 07:26

今日の塩原温泉は、雲が多いですが 日が差しています。 7時現在 玄関前気温は 12度でした。

                             

 白笹山の登山が終わり沼原湿原の駐車場に戻ってきたのは 午後1時でした。いつも このメンバーでは おそば屋さんに行く事が多いですが 今回は カツ丼の柏屋さんに行き 昼食にしました。

 

 私は カツ丼の並を注文しようとしましたが 並に使う肉が無くなり 上カツ丼に使う 郡司豚しかない と言われました。

 

 値段は並よりも200円高い1100円でしたが 注文しました。並も美味しいですが 上は もっと美味しいです。

 

月曜日 旅館の賄は焼肉なので 夕食も肉で 充分 エネルギーの補充が出来ました。

 

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    上カツ丼。

DSCN4874_01.JPG   夕食は タッパーに入れ自宅で食べました。

白笹山に行ってきました。

2019年6月11日 07:27

今日の塩原温泉は、曇りです。 7時現在 玄関前気温は 12度でした。

                       

 昨日は マスタークラブで那須連山の一角 白笹山に行ってきました。今回は私の担当です。

 日本山岳会栃木支部に登山計画書を提出しましたが 何回か書き直す事になり 事務局には手間を取らせてしまいました。

 

前日から雨になり、中止も考えましたが、まず登ってみて 状況を見ながら無理に山頂には行かないようにしました。

 

沼原駐車場から白笹山山頂までは 2.5km 2時間の行程です。500mごとに標識があり、ペース配分が しやすかったです。

 

 途中 山頂が近づくと 白ヤシオも しゃくなげも咲いていて きれいでした。雨も 小降りで 無事山頂に立てて 良かったです。

 

DSCN4859_01.JPG  標識が完備されていて良かったです。

DSCN4864_01.JPG  白ヤシオが きれいでした。

DSCN4865_01.JPG 白笹山山頂

還暦筋トレ

2019年6月10日 07:00

今日の塩原温泉は、小雨が降っています。 6時50分現在 玄関前気温は 16度でした。

                             

 坂詰真二さん著 還暦筋トレの本を図書館から借りてきました。同じ坂詰氏著「正しい筋トレの教科書は 以前買っていました。

 

 1日3分がモットーで 長時間トレーニングの時間が取れない者にはありがたいです。

 

 この本では 体力的な衰えを自覚し 無理のない状態で筋トレをすることになっています。

 

 また姿勢を重視しています。姿勢は 寝ている時間以外 長時間に渡るので、姿勢のゆがみが 色々な方面に悪影響をもたらすと思います。

 

 私も つい猫背になるので気をつけたいと思います。また 携帯を使うときも この本にあるように 前を向いて使うようにしたいです。

 

 

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