福地温泉と漬物ステーキ

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2014年8月25日 07:13

今日の塩原温泉は雨で、7時現在　玄関前の気温は19度です。

23日のNIKKEIプラス1に　井門隆夫さんが岐阜県の福地温泉と漬物ステーキの記事を書いていました。

井門さんが書いているように　岐阜県だと飛騨牛や山菜が美味しそうです。

漬物ステーキとは　ステーキを焼く鉄板で白菜などの漬物を焼き、玉子でとじて　かつお節をかける郷土料理です。

ご飯も進みそうです。ホットプレートで今度試してみようかな、、、

井門さん、胃腸に優しい温泉を飲んだためか、漬物のうまみからか　飛騨の地酒もすすんだようだと書いていますが、いつもお酒はすすんでいるような気がします。

当館のホームページは　http://www.myogaya.com/　です。