フキとミズナ

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2011年6月19日 07:18

今日の塩原温泉は雲が多めでしたが、日が差して晴れ間も広がってきました。日中は晴天になりそうです。

現在　八方ヶ原のツツジが見頃のようです。

昨日は上杉隆さん主催のグラシアス　セベ　チャンピオンデナーでしたが、残念ながら出席できませんでした。次回の食事会は出席したいですね。

さて、当館の玄関の側には、今年フキが多く出ています。

先日フキ採りをしました。煮物にするのが一番のようです。

また今の時期は　ミズナも採れます。どちらも調理してお客様にお出ししています。　　　　　　　

今年はフキが沢山採れました。

キャラブキにしてお出ししています。

ミズナもお客様に喜んでもらえます。