ホットプレートで作る鍋料理

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2015年10月29日 07:24

今日の塩原温泉は曇りです。　７時現在玄関前の気温は９．５度でした。

我家のホットプレートは　もっぱら焼くのに使っていましたが、今回　鍋物にトレイしてみました。

出汁を作るのは面倒なので　市販の出汁に　エノキタケ、人参、もやし、鳥のササミを入れて温めてみました。

温度の微妙な調整が出来るのが　いいです。栃木県　県北の銘酒　天鷹と一緒に　美味しく頂きました。

次は牡蠣鍋をやってみたいです。私は生牡蠣が好きですが　ノロウイルスが怖く　やはり火を通して食べたいと思います。

当館のホームページは　http://www.myogaya.com/　　です。