越後湯沢温泉

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2012年3月18日 07:26

今日の塩原温泉は晴れて風もなく、気温も平年並みに戻りました。

昨日のＮＩＫＫＥＩプラス1に山崎まゆみさんが越後湯沢温泉について書いていました。個人的には行ったことがありませんが、川端康成の「雪国」やバブルの頃のリゾートマンション林立でも有名になった場所です。

野菜は雪の下に貯蔵すると糖度が増すそうです。越後湯沢ではニンジンを雪の下に貯蔵するようですが、塩原も野菜を雪の下に貯蔵する農家があります。

時々　サルの被害に遭うようですが、古くからの生活の知恵ですね。