ヤギミルクジャム

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2012年3月19日 07:17

今日の塩原温泉は晴れていますが、少し雲が出てきました。

以前　那須の南が丘牧場から　ガンジー種の牛から絞ったミルクジャムを頂戴しましたが、那須ではヤギからミルクを絞っている所もあります。

那須に行った方が　ヤギミルクジャムを買ってきました。

フランスパンに塗ってみましたが、ガンジー種に劣らず、芳醇で美味しい！ヤギは牛に比べると体も小さいので、このヤギミルクジャムも貴重種なのでしょう。

でも栃木県は　本当に食材の宝庫だと思います。