塩原温泉 明賀屋本館ブログ

今日の塩原温泉は快晴です。７時現在　玄関前の気温は１１．５度でした。

当館の厨房のガス台は　もう４０年以上使っているでしょうか？いよいよ寿命がきたので交換しました。

今まではオーブンの温度も手調整でしたが、新品はサーモスタットが付いています。

板前さんも古いガス台で　不便をしたようですが、これからは作業もし易くなり、さらのお客様に喜んでもらえる料理がお出しできると思います。

古いガス台　長いこと本当にご苦労様でした。これからは形を変えて第二の人生を歩く事になると思います。鉄の再利用は需要があることでしょう。

今回は　これに加え掘り出し物のスチームコンベクションも後日設置いたします。小型で少人数しか対応できませんが、より料理のグレードアップを目指したいです。

　今までのガス台。修理不能のため交換です。

　新しいガス台。

当館のホームページは　http://www.myogaya.com/　です。