かぶキャンペーン

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2014年5月23日 07:13

今日の塩原温泉は雲が多めですが晴れています。７時現在　玄関前の気温は１２度です。

今年も　塩原温泉　かぶキャンペーンが始まりました。期間は５月２０日から６月３０日までです。

塩原の　かぶは市場でも高い評価を得ていますが、特に新緑が美しい５月～６月の春かぶは　みずみずしくて、やわらかく甘いのが特徴で「トロかぶ」とも言われています。

有志の旅館や食事処で　工夫を凝らしたかぶ料理をお出ししています。

今年　当館では　「かぶとヤシオマスの甘酢仕立て」をお出ししています。塩原産のとても甘味のあるかぶと栃木県水産試験場で開発した「とちぎの魚」ヤシオマスを甘酢で和えました。是非ご賞味下さい。

かぶとヤシオマスの甘酢和え。

チラシの表裏。

当館のホームページは http://www.myogaya.com/　です。