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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

ビールの飲み方

2017年8月28日 07:20

今日の塩原温泉は曇りです。  7時現在 玄関前の気温は16度で 半袖だと 少し肌寒い感じがします。

26日のNIKKEIプラス1に 酒ジャーナリストの葉石かおりさんが ビールのもう一杯で失敗しない秘訣をかいていました。

空腹で飲まないのは勿論ですが、脂分を摂取することで アルコールが小腸に行くのを怒らせるのが秘訣のようです。

特にお勧めなのが マユネーズ入りのポテトサラダや オリーブオリーブオイルかかったカルパッチョなどです。

なるほど、、

またタコ、イカ、納豆などもアルコール分解に良いそうです。私は ツマミが無いと飲めないですが、どんなツマミにするかも考えて飲もうと思います。

余談になりますが、酒ジャーナリストという職業は初めて聞きました。

Dscn74141_2  日本経済新聞から。

お時間のない方は「5分で分かる明賀屋本館の魅力」
http://www.myogaya.com/landing/
   をご覧ください。