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山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

朝鮮人参を漬けた焼酎

2023年8月 6日 06:51

今日の塩原温泉は 雲が多めですが 晴れています。6時40分現在 玄関前の気温は23度で 少し湿度が高い感じがしました。

 

1975年から 朝鮮人参を漬けた焼酎 私は 最初の頃少し飲みましたが 停酒生活に入っています。再開の予定は 今のところないです。滋養強壮に良いようで 翌朝元気が出ますが。

 

少しずつですが 分けてあげていて 量も減り もうすぐ朝鮮人参が空気に触れてしまいます。YOU TUBEでは 朝鮮人参の漬け方 焼酎の足し方は見つけられませんでした。

 

芋だと香りが強すぎそうで 麦焼酎を買ってきて足しました。このパターンを繰り返すようになると思います。

 

もちろん 普段は暗くて涼しい場所に保管しています。


DSCN7721[1].JPG

もうすぐ 朝鮮人参が空気に触れてしまいます。

DSCN7724[1].JPG

麦の本格焼酎を1.8リットル足します。

DSCN7726[1].JPG

時々 かきまぜると良いかもしれないです。