社員が作ってくれたツマミ

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2018年4月16日 07:26

今日の塩原温泉は晴れていますが、温泉街は風が強めでした。　　7時現在　玄関前の気温は7度です。

13日は夜警でした。夜勤明けには　つい一杯飲みたくなりますが　料理好きの社員が豚の角煮を作ってくれました。

じっくりと豚肉を煮込むので時間がかかりますが　味が肉に浸み込んでいきます。この角煮を食べてから　以前採った岡わさびの残りを豆腐に乗せて食べました。どちらも美味しかったです。

料理が好きとは　良い趣味と思います。屋外の趣味と屋内の趣味と一つずつあると良いと言われます。

私は屋外の趣味は山歩きですが、屋内は　これといった趣味がありません。料理は　少しおっくうですが、せめてホットプレートの料理は　一工夫しようと思いました。

　　生ビールが美味しいです。

　　豆腐に岡わさびを乗せました。

お時間のない方は「５分で分かる明賀屋本館の魅力」
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をご覧ください