鹿沼のニラ

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2022年4月13日 07:07

　今日の塩原温泉は晴れています。　7時現在　玄関前の気温は11度でした。

　4月9日のＮＩＫＫＥＩ　プラス1　ご当地食の旅で　旅行作家の木村小左郎さんが栃木県鹿沼のニラの記事を書いていました。

　栃木県のニラの生産量は　高知県に次いで全国第2位です。特に鹿沼は　水資源　鹿沼土、冬期の日照時間の長さなどが　ニラの生産に適しています。鹿沼は　私の祖母の出身地でもあります。

　ニラは　スタミナ食としても親しまれています。鹿沼の在来種の　そばの実とニラを使った「にらそば」は　色合いも味も絶妙だそうですね。

私は　定食男で　麺類は　ほとんど食べませんが　機会があったら食べようと思いました。レバニラ炒め定食でも　良いかも？

なお　明日の投稿は8時ころになりそうで　ご了承ください。

日本経済新聞から