あんこう鍋

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2025年2月11日 07:15

今日の塩原温泉は　空は明るいですが　雲っています。7時現在　玄関前の気温はマイナス2度です。今朝の新たな積雪は1ｃｍに　満たない程度でした。

2月8日　ＮＩＫＫＥＩプラス１　ご当地食の旅は　ライターの石田美智代さんが　　福島県いわき市の　あんこう鍋の記事を書いていました。

副題に　濃厚なコク　鍋の横綱とありましたが　その通りで　私も大好きです。文字通り　旬の味覚です。

いわき市は　海水浴　その他で10回以上行っています。今年は　旅館こいとさんに行く計画もあります。こいとさんは　1泊朝食なので　外食になります。

友人はビール党ですが　私は日本酒の熱燗を飲みながら　あんこう鍋を食べたいです。

日本経済新聞から