塩原温泉 明賀屋本館ブログ

今日の塩原温泉は晴れています。　　７時現在　玄関前の気温はマイナス６度でした。

当館では日本酒は　親戚の茨城県　古河市の青木酒造のお酒を使っています。銘柄は「御慶事（ごけいじ）」で　大変　おめでたい名前です。

今回dancyuという雑誌に青木酒造の杜氏　箭内和広（やないかずひろ）さんが紹介されていました。

２０１３年に　この杜氏が来てから　日本酒の品評会で賞を取る事が多くなりました。和気藹々の雰囲気の中でお酒を造っていきます。

「笑いながら造った酒には、癒しがあります。飲んで疲れないし　無条件においしい」と語っていました。水の分子は　褒められると整然とならび　けなされると　ぐちゃぐちゃになるそうで、現場の状態がお酒の味に反映するのは　分かるような気がします。

  dankyuから

　左の方に　私の　いとこも写っていました。

当館のホームページは http://www.myogaya.com/ です。

お時間のない方は「５分で分かる明賀屋本館の魅力」
http://www.myogaya.com/landing/
   をご覧ください。