フキノトウ

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2017年2月22日 07:18

今日の塩原温泉は晴れています。　　７時現在　玄関前の気温はマイナス３度ですが、風もなく　昨日より暖かく感じます。

当館の周りに　フキノトウが出始めました。フキノトウは　私が物心ついて　最初に採った思い出があります。

春が　そこまで来ているのを実感します。寒いのを我慢するのも　もう少しです。

今回は　フキ味噌にして食べました。この独特の苦みが好きです。社員食堂で食べたので　アルコール無しでしたが、日本酒と合いそうです。

次回は天ぷらにして食べたいと思いました。

　　玄関前の滝にも　芽を出していました。

　　フキ味噌

当館のホームページは http://www.myogaya.com/ です。

お時間のない方は「５分で分かる明賀屋本館の魅力」
http://www.myogaya.com/landing/
をご覧ください。