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山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

庭先料理

2023年6月 7日 07:02

今日の塩原温泉は 晴れています。 650分現在 玄関前の気温は16度でした。

 

今週は火曜日が休館で 早めに帰宅し 庭先での飲食になりました。

 

外の景色を見ながら カセットコンロで友人からもらった 分厚いヒレステーキとポークソテイーを焼き ノンアルコールビールとノンアルコールワインを飲みました。かなり煙が出たので 屋外で焼いて正解でした。

 

最近 ノンアルコールの生活も板についてきた?感じです。

 

勝間和代さんがyou tubeで言っていましたが お酒に変わる楽しみは 食事 睡眠 お風呂だそうです。 幸いお風呂は温泉なので 美味しい食事を景色を見ながら食べられれると アルコール無しでも 十分楽しいです。


DSCN7304[1].JPG

最初に牛脂を焼きます。もう少し量が多くても良かったかも?

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ヒレ肉は レアとミディアムの中間位に焼きました。ポークソテイは しっかり中まで火を通します。