久しぶりの　電気圧力鍋

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2024年10月 4日 07:09

今日の塩原温泉は　曇りで　時々小雨が降っています。7時現在　玄関前の気温は17度でした。

今朝の　塩の湯道は　カエルが　大小３匹　車にひかれていました。

２日は　久しぶりに圧力鍋を使い　豚バラ大根を作り？ました。大根は　貰ったもので　豚肉の他にも　以前焼肉で食べきれなかった肉を使いました。

使うのが久しぶりなので　どこにしまったか探すのに少々時間がかかりました。

味が　よく染みるように材料をセットしてから２時間位時間を置き　出来上がってから粗熱を取り　冷蔵庫で　１昼夜保存しました。

分量を間違わなければ　機械が自動で調理してくれます。やはり　美味しいです。

材料をセットします。

出来上がりました。