久しぶりに作ったナン

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2017年10月27日 07:12

今日の塩原温泉は晴れています。　　7時現在　玄関前の気温は6度でした。

毎週水曜日の賄はカレーです。自宅に薄力粉と強力粉があったのを思い出しで　久しぶり（1年以上間が空いた）にナンを焼いてみました。

強力粉をつい　「ごうりきこ」と言いたくなります。やはり山男の　はしくれなのでしょう。

粉は　薄力粉と強力粉を半々にして焼きました。レシピとは粉の割合が違っていたと思います。また　少し水が多めだったですが、まずまずの出来栄えで　カレーとも良く合いました。

　　丸めた後30分位寝かせます。

　　オリーブオイルで焼きました。

　　こんな感じに盛りました。

お時間のない方は「５分で分かる明賀屋本館の魅力」
http://www.myogaya.com/landing/
をご覧ください。