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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

礼文島

2018年6月27日 07:06

今日の塩原温泉は曇りです。  7時現在 玄関前の気温は20度で 湿度も高く感じます。

23日のNIKKEIプラス1でジャーナリストの川井龍介さんが 礼文島の「ウニむき体験の記事を書いていました。

専用のはさみで 殻を割ると 閉じようとして さらに力をいれると パカッと割れるようです・

かなり美味しそうです。昔 サラリーマンの頃 宮城県女川の 出島(いずしま)の民宿しんや さんに泊まった時 出てきたウニが動いていて感動したのを思い出します。

今回は 利尻岳登山では 礼文島に寄る時間はありませんが 稚内で北の海のウニを味わえたらと思っています。

Dscn1714_01  日本経済新聞から

お時間のない方は「5分で分かる明賀屋本館の魅力」
http://www.myogaya.com/landing/
   をご覧ください。