礼文島

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2018年6月27日 07:06

今日の塩原温泉は曇りです。　　７時現在　玄関前の気温は２０度で　湿度も高く感じます。

２３日のＮＩＫＫＥＩプラス１でジャーナリストの川井龍介さんが　礼文島の「ウニむき体験の記事を書いていました。

専用のはさみで　殻を割ると　閉じようとして　さらに力をいれると　パカッと割れるようです・

かなり美味しそうです。昔　サラリーマンの頃　宮城県女川の　出島（いずしま）の民宿しんや　さんに泊まった時　出てきたウニが動いていて感動したのを思い出します。

今回は　利尻岳登山では　礼文島に寄る時間はありませんが　稚内で北の海のウニを味わえたらと思っています。

　　日本経済新聞から

お時間のない方は「５分で分かる明賀屋本館の魅力」
http://www.myogaya.com/landing/
をご覧ください。