火鍋 - 明賀屋本館ブログ

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2022年3月18日 07:01

今日の塩原温泉はミゾレになりました。　7時現在　玄関前の気温はプラス2.5度でした。

　16日に純米大吟醸を飲んだ日は　火鍋も食べました。火鍋スープに天然ぶりと野菜を入れ　ホットプレートで温めます。

　このスープは　特に激辛ではありませんが　体が暖まります。（汗が出てくる）寒い時期に食べるのを勧めるのも納得です。手軽ですが一度に使う量としては　少し多い感じです。

　次回火鍋にする時は　自分でスープを作ったら　とも思いました。また、何かの折にお話ししますが　火鍋に使われている漢方食材は髪の毛にも良いそうですね。

出来上がりです。