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山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。
ホットプレート蒸し料理
2018年9月26日 07:10
今日の塩原温泉は曇りです。 7時現在 玄関前の気温は13度でした。
いつも活躍中の ホットプレートですが、肉を焼くと どうしても煙が出ます。これからの季節は 鍋料理モードで使うことが多いですが それでも肉を焼く場面が出てきます。
これからの季節 屋外で食事をするのは 少々寒いです。何とかならないかと考え ホットプレートにお湯を張り 中敷きを置き 肉を蒸して調理したらということに なりました。
ニトリやカインズホームで探したら 適当な物がありません。ダイソーで それに近い物がありましたが 足が付いていません。
そこで 仙人岩吊り橋の近くの河原で 小石を拾い 足代わりにしました。煙も臭いもなく 良かったです。それと 意外に早く調理できるのに驚きました。
ただ 石の高さが微妙に違うのと 万が一 石が割れる可能性もありそうで もう一工夫必要と思いました。
お時間のない方は「5分で分かる明賀屋本館の魅力」
http://www.myogaya.com/landing/
をご覧ください。