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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。
那須のうどん匠人“岡本”
2014年2月25日 09:34
＜代筆です＞
塩原温泉から車で30分も行くと那須高原です
その那須で観光客に一番人気のうどん屋さん
特に女性に高い評判なのは
うどん匠人の“岡本”です
観光客の少ない冬場がおすすめです
今日も久しぶりに昼時に訪ねてみました
寒い冬場の店のお薦めは「石焼煮込みうどん」です
グツグツと煮立つ鍋はまさに熱々
自家製豆腐にお餅、鶏肉に野菜などが
味わい深い出汁で煮込まれた讃岐うどんは格別
店で一番人気のメニューは
「自家製豆腐と舞茸天のぶっかけうどん」
コシの強いうどんと舞茸の天ぷら
そしてふんわりとろりの自家製豆腐がGood！
ランチはデザート付のセットがあり
うどん屋とは思えないデザートが出てきます
これ目当ての女性客も多いとか
オーナーシェフのセンスの良さが光っています
お客さんの少ない雪降る冬に
暖かいマキストーブにあたりながら食べるのがいいですね
reporter DAI