フキノトウ

山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2016年3月 3日 07:35

今日の塩原温泉は晴れています。　　７時現在　玄関前の気温はマイナス2.5度でした。

先日　事務所の近くにある土手に行ったら　何とフキノトウが芽を出していました。２月に見た記憶はあまり　ありません。

小学校に上がる前にフキノトウを採って食べた記憶があります。山菜と意識して最初に食べたのでしょう。

フキノトウを見ると　冬が終わり春が来た感覚になります。まだ　雪は降る事があると思いますが、嬉しくなります。

私はフキ味噌か　天ぷらにするのが好きです。賄で天ぷらを作る時に一緒に　揚げてもらおうと思っています。

当館のホームページは http://www.myogaya.com/ です。

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