ほやの塩辛

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2018年5月 2日 07:28

今日の塩原温泉は晴れています。　７時現在　玄関前の気温は１４度でした。

青森県に里帰りした社員が　ほやの塩辛を買ってきてくれました。ほやは個性的な味で　好き嫌いが分かれますが　私は好きです。

久保田の萬壽が残っていたので　ほやをツマミにして飲みました。日本酒と良く合いますね。

萬壽は　生酒のように　酵母菌が残っているような口当たりで、濃厚　芳醇という表現がぴったりと思います。

日本酒の冷やは　口当たりが良く　つい飲み過ぎてしまう事が多いですが　最近は飲み過ぎる事は　少なくなりました。

だんだん　年相応の飲み方をしないといけない　と思います。

　　こんな感じでした。

お時間のない方は「５分で分かる明賀屋本館の魅力」
http://www.myogaya.com/landing/
をご覧ください。