カツカレー

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2022年5月 4日 07:01

　今日の塩原温泉は晴れています。　7時現在　玄関前の気温は7.5度でした。

　4月30日のＮＩＫＫＥＩ　プラス1　食の履歴書は　ブロードキャスターのピーターバラカンさんでした。

　イギリスの生まれ育ちで　質素なロンドンの食生活から　多様な和食の世界に入りました。ロンドンは　どんな貧しい家にもオーブンは　有るそうですね。

　神田に住んでいたこともあり、迷ったときはカツカレーを食べていて　周囲の方にも知れ渡っています。

　外国にカレーとカツはありますが、カツカレーはなく　これは日本食と語っていました。私が時々「シチュー（死中）にカツ（活）を求める」と言ってシチューの上にカツを載せるのも日本食になるんですかね（笑）

　個人的には　トンカツを　ポン酢を漬けた　おろし大根で食べるのも好きです。

日本経済新聞から