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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

カツカレー

2022年5月 4日 07:01

 今日の塩原温泉は晴れています。 7時現在 玄関前の気温は7.5度でした。

 

 430日のNIKKEI プラス1 食の履歴書は ブロードキャスターのピーターバラカンさんでした。

 

 イギリスの生まれ育ちで 質素なロンドンの食生活から 多様な和食の世界に入りました。ロンドンは どんな貧しい家にもオーブンは 有るそうですね。

 

 神田に住んでいたこともあり、迷ったときはカツカレーを食べていて 周囲の方にも知れ渡っています。

 

 外国にカレーとカツはありますが、カツカレーはなく これは日本食と語っていました。私が時々「シチュー(死中)にカツ(活)を求める」と言ってシチューの上にカツを載せるのも日本食になるんですかね(笑)

 

 個人的には トンカツを ポン酢を漬けた おろし大根で食べるのも好きです。



DSCN4088[1].JPG

日本経済新聞から