フキノトウの天ぷら

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2025年4月 9日 07:26

今日の塩原温泉は　晴れています。温泉街は　風が強めに吹いています。　７時現在　玄関前の気温は7.5度でした。

私は　フキノトウが好きな話は　何度も、このブログでしていますが、今年は天ぷらにして食べていません。そろそろ食べようと　昨日の午後　旅館の周辺で　採ってきました。４月になったためか　少し少なめです。

でも　この苦みが　いいです。

写真のように　アジフライと一緒に揚げてもらいました。フキノトウ３分の2くらいと　アジフライ１枚を食べましたが　胸やけと　胃もたれがしてきました。

前日の懇親会は　食べるのがメインで　揚げ物も　だいぶ食べて、その影響かと思いました。

すみませんが　また　画像が取り込めなくなっています。