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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

秋の味覚

2016年10月 2日 07:30

今日の塩原温泉は曇りで 少しだけ青空が見えます。  7時現在玄関前の気温は16.5度でした。

10月1日から11月30日まで 塩原温泉では 有志の旅館や飲食店で 塩原高原大根キャンペーンと とちぎきのこフェアが開催されます。

大根は5年目くらい きのこは3年目くらい になります。

当館では 大根ときのこ(平茸)を同時に味わっていただくよう 同じ器に盛りました。

平茸は さっと塩と酒をふり 大根と一緒に炊きます。塩原の大根は筋がなく 特に煮ると美味しいです。

2年前 義理の母のお祝いごとで都内の一流と言われる場所で食事をしましたが、大根に関しては 塩原大根の方が美味しかったです。

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当館のホームページは http://www.myogaya.com/ です。

お時間のない方は「5分で分かる明賀屋本館の魅力」
http://www.myogaya.com/landing/
   をご覧ください。