塩原温泉 明賀屋本館ブログ

今日の塩原温泉は晴れています。　７時現在　玄関前の気温は５．５度でした。寒く感じます。

１３日は車検で西那須野に行ったので　スーパーに寄り　シチューの材料と　惣菜コーナーで　カツを買ってきました。

ビールを飲みながらホットプレートでシチューを作ります。キッチンタイマーを脇に置いて時間を正確に計りながらの作業です。

アク抜きをして火を止めシチューのルウを入れて煮込んでから最後に牛乳を足し　また煮込んで出来上がりです。

出来上がったシチューにカツを乗せれば完成です。

その心は　「死中（シチュー）に活（カツ）を求める」です。寒くなってきた時期に　申し訳ありません。

でも、この料理は何故か赤ワインとも合い、私は心身とも　暖かくなってきました。

　野菜と肉を炒めます。

　　飲みながらの調理です。

　　最後に牛乳を足します。


　　出来上がりです。


　ワインも美味しいです。

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