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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

山賊焼き

2019年9月12日 07:12

今日の塩原温泉は、晴れています。 7時現在 玄関前気温は 18.5度でした。

 

 今月の10日は 長野県の松本市に行ってきました。予定よりも遅いお昼になりましたが 道の駅で「山賊焼き」を食べました。

 

山賊焼きはウイキペデアによると

                             

鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる。端的には「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」で、山賊揚げとも呼ばれる。ただし、もも肉だけでなく比較的安価な胸肉など他の部位が使われる場合もある。との事でした。

 

ボリュームもあり、美味しかったです。

 

DSCN5825_01.JPG お店の前の看板。山賊焼きと ソースカツ丼の両方一緒に食べられれば良かったですが。

DSCN5827_01.JPG    これで950円(税込)は お値打ちものです。