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山登りと生ビールをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

塩原高原大根キャンペーン始まりました。

2019年9月26日 07:06

今日の塩原温泉は晴れています。7時現在 玄関前の気温は12度でした。

 

 毎年 恒例になりました、塩原高原大根キャンペーンが始まりました。塩原では 旅館だけでなく飲食店でも参加されている方がおります。期間は9月23日から11月23日までです。

 

 もちろん当館も参加しています。

 

当館の料理は 「塩原大根の うまだし煮」です。塩原大根を大きめにカットし、利尻昆布と鰹の一番出しで炊きあげました。素材そのものの味が出ていると思います。

 

塩原の大根は非常に美味しく 私も大好きです。生でかじるか大根おろしが好きですが、、

 

DSCN5948_01.JPG   こんな風にお出ししています。

DSCN5962_01.JPG  ポスターも 良く出来ています。