昼食の蒸し料理

山登りをこよなく愛し、毎日1万歩を歩く、塩原温泉の老舗旅館「明賀屋」の社長が、日々のあれこれをつづります。

2019年11月18日 07:18

今日の塩原温泉は　曇りです。７時現在　玄関前の気温は7度でした。

　以前　お話ししたように　お昼の賄は鶏肉と野菜の炒めものを　朝食の時　作ってもらっています。

　ただお客様の多い日の朝は　作っている社員も負担になるようです。自分で作るように自宅からホットプレートを持ってこようかと思いました。しかし自宅で使う時持って帰るのも面倒です。もう一つホットプレートを買うのも　もったいない気がしました。

社員からカセットコンロを貰ったのを思い出し　中敷きを買ってきてお昼を食べる時　蒸すようにしました。

　ガスは火力が強く３分かからず　出来上がります。アツアツを食べられるのが　ありがたいです。　

鍋にセットすると、こんな感じです。少し隙間がありますが、傾斜がついているので大丈夫です。

油を使わないでヘルシーです。野菜の量を　もう少し増やして良いかも？